原題：?？谑胁惋嬓袠I力推小份菜半份菜，倡導節約新風尚

  家常菜分量也有“小尺碼”

  6月14日中午，?？谑谐俏髀返囊患也惋嫷陜茸鶡o虛席，熱鬧非凡。市民林小姐與朋友面對菜單猶豫不決——既想多嘗一些店內特色美食，又怕點多浪費。

  “你們人少，點半份就行，這樣既能多嘗幾樣，又不浪費?！狈諉T說。

  點完餐后不久，菜品陸續上桌。小份的脆皮烤雞色澤金黃，半份的清炒時蔬翠綠鮮嫩，分量雖小卻精致十足?！耙郧俺鰜沓燥?，要么點多了浪費，要么種類太少吃得不盡興，現在好了，既能品嘗多種菜肴，又不用擔心吃不完?！绷中〗銥榈昀锏馁N心服務點贊。

  近年來，?？谑胁惋嬓袠I積極踐行“光盤行動”，推出不同的套餐組合、小份菜和半份菜模式消費，并提供打包服務，不僅滿足了消費者多樣化的飲食需求，更在全社會大力弘揚了厲行節約、反對浪費的良好風尚。

  在華海路的一家大排檔內，從兩人套餐到十人套餐，從精致的小份海鮮到可口的半份家常菜，豐富的選擇讓人眼前一亮。

  “除了部分菜品外，我們大多數菜品都已推出小碗菜?！痹摰昀习甯嬖V記者，店里通過對員工進行培訓等方式，將反浪費理念融入日常運營的方方面面?！氨热缥覀冎匦略O計了菜單，推出小份菜，并對員工進行點餐技巧培訓，引導消費者合理點餐。在內部管理方面，建立食材庫存管理系統，精準控制食材采購量，減少食材損耗和浪費?！?/p>

  餐廳還在醒目位置張貼了“浪費可恥節約光榮”、“光盤行動從我做起”等宣傳標語，營造節約氛圍。

  在?？谑旋埲A區的一家大型連鎖餐飲店內，墻上張貼著色彩鮮艷的海報，上面詳細列出了各類套餐的菜品和價格?！拔覀兊奶撞头譃閱稳瞬?、雙人餐和家庭餐，每種套餐都搭配了主菜、配菜、主食和飲料，顧客可以根據自己的需求選擇?！?店長介紹，套餐的菜品和分量都經過精心設計，在保證營養均衡的同時，盡量減少浪費?！氨热邕@個單人餐，包含一份烤魚、一份青菜、一份米飯和一杯飲料，價格實惠，分量也剛好夠一個人吃?！?/p>

  這種精心設計的套餐組合模式受到了許多上班族和學生族的喜愛。在附近寫字樓工作的張女士經常和同事一起來這里吃飯，“有時候工作忙，沒時間仔細挑選菜品，套餐就很方便，而且價格比單點劃算?！?/p>

  除了豐富的菜品選擇，打包服務也成為?？诓惋嬓袠I的一大亮點。如今，?？谠S多餐飲企業不僅提供免費的打包服務，還大大提升了打包盒的質量。從環保的紙質餐盒到密封性良好的可降解塑料餐盒，從精致的手提袋到貼心的保溫袋，餐飲企業在細節上不斷完善，讓消費者打包更方便、更放心。

  “餐飲企業是節約糧食的重要參與者和推動者，我們有責任引導顧客踐行‘光盤行動’?！焙Ｄ鲜【频瓴惋媴f會秘書長陳剛告訴記者，為推動餐飲行業文明用餐，他們通過加強宣傳引導等方式，鼓勵餐飲企業推出多樣化的服務模式。下一步還將繼續通過宣傳引導、樹立行業標桿、加強監督等措施，將節約糧食的理念深植于餐飲服務的每一個環節。（海南日報全媒體記者 郭萃）